Чернослив от компании BIONEY


Чернослив - вкуснейшее лакомство и очень ценный с точки зрения диетологии продукт. Изысканный вкус с характерной кислинкой и польза чернослива обеспечили ему популярность во всем мире. 
В качестве новинки в нашем ассортименте появился новый продукт - широко известный во всем мире чернослив сорта Стенлей. Сливы этого сорта считаются лучшими в мире. Их отличает специфический вкус, глянцевый черный цвет и высокое качество. Чернослив практически полностью сохраняет полезные вещества, которые имеются в составе свежей сливы. Для получения качественных сухофруктов выбираются только самые спелые и сладкие плоды сливы. 
Сушка сливы производится в туннельных сушильных устройствах. Процессы разделяются на подготовку сливы, без удаления косточки, и последующая обработка. Именно последующая обработка часто становиться основным процессом в результате которого, продукт калибруется, удаляется косточка, чернослив увлажняется до необходимой остаточной влажности, консервируется, и приобретает характерные качества чернослива. Весь процесс осуществляется на современном оборудовании и контролируется в соответствии с международными стандартами.
Чернослив, предлагаемый нами, отличается упругим видом, отсутствием неестественного блеска и легкой кисло-сладкой ноткой во вкусе. Отличный товарный вид чернослива обеспечен современной технологией выдавливания косточки без повреждения целостности и структуры ягоды. Он отлично подходит для нужд кондитерской промышленности, так как отличается очень низким показателем влажности. Мы можем поставлять любые объемы чернослива сорта Стенлей разных калибров (40/50, 50/60 и 70/80).